-- 0011 （日）荣西禅师 撰 日本第一部关于茶的著作：《吃茶养生记》

一册；开本：25.7×17.7厘米；半框：14×19厘米

《吃茶养生记》云：茶，乃传世万古流芳的养生仙药，有延年益寿之功效。
荣西禅师是临济宗的开山祖师，又是日本茶叶的始祖。他在佛教史和茶史上都占有重要地位，被誉为日本的茶祖。
荣西(1141—1215)，字明庵，又号叶上房，俗姓贺阳，14岁落发为僧，在比睿山修天台密教，后两次入宋留学，从中国带回茶树种子，鼓励在日本栽培。
荣西在日本承元五年(1211)用汉文著《吃茶养生记》2卷，建保二年(1214)又重加修订。《吾妻镜》中曾经有记载，建保二年（1214），荣西向源实朝敬献《茶记》。非常有可能这里敬献的就是《吃茶养生记》。此书收在《大藏经补编》第三十二册。
《吃茶养生记》，从其字面意思来看，说的就是饮茶、养生健体的方法。书里不仅提到了茶的药理和效用，也提到了桑、沉香、青木香、丁香等中药材的效用。撰写此书的动机是要治病救人，拯救受病痛之患的普罗大众。《吃茶养生记》上卷为《五脏利合门》，叙述肝肺心脾肾五脏与酸辛甘苦碱五味的关系。又引《尔雅》、《广州记》、《茶经》、《本草拾遗》等书，解说茶名字、茶树形花叶形、茶功能、采茶时节等。下卷为《遣除鬼魅门》，列出饮水病、中风手足不从心病、不食病、疮病、脚气病等五种病相，说明以桑汤治疗的方法。