-- 0431 明永乐 青花并蒂莲折沿大盘

参阅：
1.《故宫博物院藏文物珍品大系·青花釉里红（上）》，上海科学技术出版社，2012年，页61，图58
2.《江西藏瓷全集·明代（下）》， 页53

此件永乐御瓷青花大盘尺幅恢弘，侈口宽折沿、浅弧壁、下承圈足，胎体坚致细腻。通体罩施白釉，釉汁莹润肥腴，其上以青花描绘。口沿绘卷草纹一周，运笔流畅，外壁饰缠枝扁菊纹一周，内壁分绘枇杷、蟠桃、石榴、灵芝等八组折枝瑞果纹。盘心绘一枝同生的俯仰相对的两朵莲花，风姿绰约，莲蓬初成，花香正浓，另有含苞待放者，伴以茨菇。此式“一枝二花”或“一枝二果”的主题纹饰在永乐御瓷盘碗的内心广为应用，为永乐花果纹饰之典型时代特色，青花发色苍妍，微有晕散，浓重处泛蓝黑色，铁锈斑色泽沉郁，沁入胎骨。构图疏朗雅致，纹样写实传神，画功娴熟，勾、勒、点、染诸法，运用皆宜，笔触浓淡不一，晕散自然，从而使画面富具苍翠欲滴的意趣，透出隽永雅丽之美。
明代自洪武时期建立御窑厂始，至永乐一朝，启用宦官监督制度，“钦命中官一员，特董烧造”，可令皇帝的意志，通过宦官而直达窑场，使得此一时期烧造之御瓷无论釉色、器形、装饰花纹皆臻至完美。且自永乐三年始，重开海外经贸，弘化天朝圣德，中外交往密切，造型及纹饰上多有相互交融，可谓集古今之菁华，融中外之风格，开启青花瓷器之黄金时代，清人蓝浦于《景德镇陶录》中赞曰，“永窑……土埴细，质尚厚，青花深翠，式样精妙，若后来仿制者殊差！”又清人唐秉钧《文房肆考图说》卷三有“古瓷重青器，至明而秘色已绝。皆纯白，或画青花，或加五彩。永窑亦足贵重，乐德二窑，皆内府烧造，以棕眼甜白为常，以苏麻离青为饰。”文中所载苏麻离青，又名“苏泥勃青”，为永宣时期特有的进口青料，有关苏麻离青的最早记载，为成书于万历十七年王世懋的《窥天外乘》。书中认为：“宋时窑器，以汝州为第一，而京师自置官窑次之。我朝则专设于浮梁县之景德镇，永乐、宣德间，内府烧造，迄今为贵。其时……以苏麻离青为饰。”可见即使在距离永乐朝不到二百年的万历时期，永宣以苏麻离青为装饰的御瓷即以市值颇高。
此类大盘正圆形制居多，而如本品板沿者为贵。同类品景德镇珠山明代永乐官窑遗址1994年曾出土一青花并蒂莲纹折沿盘，盘心绘近似对称的两朵莲花，内壁则绘六组折枝花卉纹，外壁绘缠枝花卉纹，与本品堪称姐妹组合。故并蒂莲纹唯见此二类盘曾有使用。在纹饰构图、造型、尺寸方面与此式青花盘类近的尚见北京故宫博物院藏品“明永乐 青花折枝芍药纹盘”，其盘心绘两朵芍药花同为“一枝二花”式构图，内壁为缠枝牡丹纹，外壁则为缠枝莲纹，口沿饰十个折枝扁菊纹（见《故宫博物院藏文物珍品大系青花釉里红》上册，页58，图55）。另见土耳其托普卡帕皇宫藏品“明永乐 青花牡丹文盘”，口径稍大，口沿绘八个折枝花果纹，内外壁均为缠枝莲纹（见《世界陶瓷全集》第十四卷，页16，图9）。